Menukaart
Onderstaand een overzicht van de diverse afhaalmaaltijden die regelmatig op het weekmenu van BregjeKookt staan.
Deze maaltijden zijn ook op verzoek te bestellen voor een datum naar keuze. Heb je een verzoekje dat niet in onderstaande lijst staat? Neem dan even contact met me op over de mogelijkheden.
Voor alle verzoekjes geldt: minimaal 2 porties (tenzij anders vermeld) & minimaal 2 dagen van te voren. Wil je een (of meerdere) maaltijd(en) op verzoek bestellen, vul dan het bestelformulier rechts op deze pagina in & ik laat je zo snel mogelijk weten of ik aan je verzoek kan voldoen.
(Maaltijd)soepen, quiches & brood
Currysoep met linzen, wortel, koriander & cashewnoten
Heerlijk kruidige maaltijdsoep op basis van Madras-currypasta met wortels, rode linzen, cashewnoten en koriander. Afgemaakt met een beetje yoghurt.
€ 6,00 per portie
Lekker met bijv een stuk versgebakken focaccia
(+ €2,00)
Allergenen: noten, lactose (yoghurt), gluten, selderij
❄ geschikt om in te vriezen
Doperwtjes-Courgette soep
Een lekker frisse (maaltijd)soep met doperwten, courgette, aardappel, basilicum en Parmezaanse kaas.
€ 6,00 per portie
Lekker met bijv een stuk versgebakken focaccia
(+ € 2,00)
Allergenen: gluten, lactose (creme fraiche), selderij
Quiche met spinazie & feta
Klassieke 'Griekse' quiche met spinazie, feta & pijnboompitjes.
€ 7,50 per portie
Allergenen: gluten, ei, lactose (feta & creme fraiche), pijnboompitjes
❄ geschikt om in te vriezen
Lekker met een salade van tomaat, komkommer & rode ui
(+ € 1,50)
Quiche met pompoen & feta
Een lekkere herfst/winter-quiche met pompoen, feta en rode ui. Op smaak gebracht met o.a. Midden Oosterse kruiden za’atar en sumak.
€ 7,50 per portie
Allergenen: gluten, ei, lactose (feta & kwark)
❄ geschikt om in te vriezen
Lekker met een salade van rode kool met sinaasappel
(+ € 1,50)
Versgebakken focaccia
Mijn versgebakken focaccia is ook los te bestellen. Neutraal (met olijfolie en zout), of naar wens met bijv. rozemarijn.
half brood (2-3 personen): € 6,00
heel brood (5-6 personen): € 8,00
1-persoons broodjes: € 2,00 per broodje
Brabantse worstenbroodjes
(vegetarisch)
De échte Brabantse worstenbroodjes (naar recept van Robèrt van Beckhoven), maar dan vegetarisch.
€1,75 per stuk
❄ geschikt om in te vriezen
Gerechten van over de hele wereld
Gado Gado
Salade van lekker veel deels rauw en deels kort geblancheerde groenten (wortel, taugé, haricots verts, sugar snaps, Chinese kool, tomaten). Met erbij een gekookt eitje, krokant gebakken tempeh, gebakken uitjes, koriander en uiteraard een heerlijk kruidige warme pindasaus.
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, soja
Nasi Goreng 'compleet'
Lekker gekruide nasi met gebakken tofu, groenten, champignons en omeletreepjes. Met erbij casave kroepoek, zoetzure komkommer, gebakken uitjes en seroendeng.
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, soja, pinda
❄ geschikt om in te vriezen
Indiase Saag Paneer
Romige Indiase spinazie-curry met gebakken paneer (Indiase kaas). Geserveerd met basmatirijst, een versgebakken naanbroodje en bananen-raita (yoghurt).
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, lactose (yoghurt)
❄ geschikt om in te vriezen
Italiaanse (vega) Spaghetti Bolognese
De klassieke spaghetti Bolognese, maar dan vegetarisch. Heerlijk vol en rijk van smaak. Met lekker veel groenten (ui, wortel, bleekselderij en natuurlijk tomaten), beetje knoflook, basilicum, scheutje rode wijn & vega-gehakt.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, selderij
❄ geschikt om in te vriezen
Champignon Stroganoff
Vegetarische stroganoff met champignons, paprika, tomaat en room en peterselie. Geserveerd met gebakken aardappeltjes en geroosterde spruitjes (of andere groente naar keuze).
€ 9,50 per portie
Allergenen: lactose (geitenkaas), selderij, pijnboompitjes
Italiaanse risotto met groene groenten
Lekker smeuïge klassieke risotto met paddenstoelen, tuinerwtjes, (dubbelgedopte) tuinboontjes, courgette en walnoten.
€ 9,50 per portie
Allergenen: selderij
Pakistaanse masala met paneer, abrikozen en cashewnoten
Kruidige masala curry met gebakken paneer (Indiaase kaas), abrikozen en cashewnoten. Een lekkere combinatie van een spicy masala met diverse kruiden en specerijen, tomaat en zoete abrikozen. Geserveerd met basmatirijst en een versgebakken naanbroodje.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, noten, lactose (yoghurt)
❄ geschikt om in te vriezen
Paddenstoelen-dragontaartje
Paddenstoelen-dragon taartje, met groenten van het seizoen en romige aardappel-knolselderijpuree (of stamppotje).
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, gluten, melk/lactose, selderij
Koreaanse Bibimbap
Witte rijst met kort geblancheerde & Koreaanse op smaak gebrachte groenten (sesamtaugé en sesamspinazie), spicy vega-gehakt, 'kimchi' komkommer, wortel en puntpaprika en en een gebakken eitje. Met erbij wat spicy Gochujang-dressing.
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, soja, sesamzaad, gluten (in gochunjang dressing)
Lasagne met spinazie, champignons en gorgonzola
Lasagne met laagjes geroerbakte spinazie, afgewisseld met laagjes versgemaakte bechamelsaus met champignons, ui en wat gorgonzola.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, ei, lactose
❄ geschikt om in te vriezen
Surinaamse bami met sticky tempeh, kouseband en zoetzure komkommer
Smaakvolle Surinaamse bami met 'sticky' tempeh, kouseband, een kerrie-eitje en zoetzure komkommer.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, soja, ei, selderij
❄ geschikt om in te vriezen
Lasagne met courgette, geroosterde paprika, rode pesto en ricotta
Smaakvolle lasagne met courgette en een saus op basis van gegrilde rode paprika, rode pesto en ricotta. Afgemaakt met wat kaas en pijnboompitjes.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, ei, lactose (ricotta)
❄ geschikt om in te vriezen
Indiase groentecurry
Chili sin carne
Milde Indiase curry bomvol groenten (kikkererwten, pompoen, bloemkool, sperziebonen, tomaat).
Met erbij gebakken paneer, basmatirijst en een versgebakken naanbroodje.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, selderij
❄ geschikt om in te vriezen
Kruidig TexMex gerecht met bruine bonen, kidneybonen, tomaten, paprika en mais. Geserveerd met witte rijst, guacamole, sour cream, komkommer, tortillachips, limoen en koriander.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten (tortilla chips), lactose (sour cream)
Shakshuka
Kruidig Midden-Oosters stoofgerecht met geroosterde paprika, tomaat en ui. Geserveerd met feta, pijnboompitjes, peterselie, een eitje & versgebakken focaccia.
€ 9,50 per portie
Allergenen: gluten, ei, lactose (feta), pijnboompitjes
Foe Yong Hai
Smeuïge omelet bomvol groenten (ui, prei, wortel, paprika, champignons) met een zoetzure kruidige tomatensaus. Geserveerd met een paar mini-loempiaatjes en basmatirijst.
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, gluten, soja
Surinaamse roti
Kruidige kerrie-masalasaus met o.a. aardappel, kouseband, gebakken tempeh en een gekookt eitje. Geserveerd met een versgebakken roti pannenkoek, zoetzure komkommer en pittige Madam Jeanet sambal.
€ 9,50 per portie
❄ geschikt om in te vriezen
Allergenen: ei, gluten, selderij, mosterd
Bulgur bowl
In bouillon gegaarde bulgur met verschillende groenten met Midden-Oosterse smaken (kikkererwten, zoete aardappel, aubergine, broccoli, champignons, spinazie) een gekookt eitje en een yoghurt-muntsausje.
€ 9,50 per portie
Allergenen: ei, lactose (yoghurt), selderij
Rijst pilav met halloumi
Midden Oosters gerecht van in bouillon gestoofde rijst met diverse groenten, rozijnen en geurige kruiden zoals kurkuma, kaneel en kardemom. Geserveerd met gebakken halloumi, pistachenootjes, granaatappelpitjes en peterselie.
€ 9,50 per portie
(vega) Lasagne bolognese
Klassieke Italiaanse lasagne bolognese, maar dan vegetarisch. Met laagjes bolognesesaus met lekker veel groenten (ui, wortel, bleekselderij en natuurlijk tomaten) een scheutje rode wijn & vega-gehakt. Afgewisseld met laagjes bechamelsaus en wat grana padano.
€ 9,50 per portie
Captains Dinner
Oftewel 'een (oud)Hollands bordje vol met lekkers'. Met o.a. kapucijners, gekarameliseerde ui, bietjes, appel, een pittig eitje, gebakken aardappeltjes, zoetzure augurk, Amsterdamse ui en huisgemaakte piccalilly.
€ 9,50 per portie
Melanzane alla Parmigiana
Italiaanse klassieker: ovenschotel van laagjes gebakken aubergine, tomatensaus, mozzarella, basilicum en Parmezaanse kaas. Geserveerd met wat rucola en een stuk versgebakken focaccia.
€ 9,50 per portie